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[DIY] 【開心美食】脆皮烤肉----空氣炸鍋版

發表于 2019-6-3 00:36:32 4515人閱讀 20人回復 只看樓主

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1#
 
最近迷上這個新玩具,又學了一道菜-----脆皮烤肉,空氣炸鍋版,第一次做,很滿意,外皮脆脆的,肉也很有嚼勁,老公,兒子都說好吃。






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2#
發表于 2019-6-2 13:28:46 | 只看該作者
看上去很好,前幾年很流行空氣炸鍋~  
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3#
發表于 2019-6-2 14:02:33 該帖來自手機版 | 只看該作者
 
烤糊了吧!
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4#
 樓主| 發表于 2019-6-2 14:54:02 該帖來自手機版 | 只看該作者
 

沒有哦
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5#
發表于 2019-6-2 15:35:24 該帖來自手機版 | 只看該作者
 
空氣炸鍋對本身食材是含油脂類的應該效果最佳。這個就相當誘人,看著就好吃。
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6#
發表于 2019-6-2 16:42:11 該帖來自手機版 | 只看該作者
 
說沒油,肉腌制好還不是要刷層油嗎?
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7#
發表于 2019-6-2 16:43:05 該帖來自手機版 | 只看該作者
 
咋作的?
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8#
 樓主| 發表于 2019-6-2 17:38:04 該帖來自手機版 | 只看該作者
 
PX123 發表于 2019-6-2 16:42
說沒油,肉腌制好還不是要刷層油嗎?

沒有刷油,就直接用了鹽和一點醬油,烤好,鍋底出了有一小碗油
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9#
 樓主| 發表于 2019-6-2 17:41:59 該帖來自手機版 | 只看該作者
 

提前一晚用一點鹽和醬油抹上,肉皮要用針扎,扎的越多,皮越脆,空氣炸鍋200度30分鐘。中間可以刷點蜂蜜和白醋混合的水刷一下,不刷也行
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10#
發表于 2019-6-2 18:29:07 該帖來自手機版 | 只看該作者
 
感覺外脆內生
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11#
 樓主| 發表于 2019-6-2 19:10:16 該帖來自手機版 | 只看該作者
 

因為佐料不會腌到里面,里面的顏色淡些,但是完全熟了
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12#
發表于 2019-6-2 19:55:43 該帖來自手機版 | 只看該作者
 
好厲害,很棒
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13#
發表于 2019-6-2 21:42:26 該帖來自手機版 | 只看該作者
 
看著就香 肯定好吃
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14#
發表于 2019-6-3 00:24:18 該帖來自手機版 | 只看該作者
 
天天美食
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15#
發表于 2019-6-3 00:36:32 該帖來自手機版 | 只看該作者
 
瘦肉那不用錫箔紙包一下么?
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